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  • 百億級產業:看寶雞搟面皮如何“亮劍”廣闊市場

    搟面皮、臊子面、鹿糕饃、核桃酥、小米發糕、蜂蜜粽子……寶雞,這座擁有8000年文明史及2770余年建城史的城市,在歷史長河中孕育了“繁星點點”的美食。新時代,多樣化的西府美食更是在五味流轉中闖出一片廣闊天地,而無論是業界還是坊間,卻都公認搟面皮正是其中“最亮的一顆星”。這顆“星”有多亮?看傳承力,一......

  • 寶雞:“小面皮”做成大產業

    在美國紐約第五大道,人們為了吃一碗售價超過6美金的搟面皮大排長隊。2017年,寶雞和渲得餐飲文化管理有限公司的部分面皮樣品經美國FDA食品藥品監督管理局檢測合格,并制作營養標簽后,于2018年12月順利進入美國市場。“寶雞搟面皮過去是宮廷御膳,又叫‘御京粉’,后來清朝康熙年間一位岐山籍的御廚年老回鄉......

  • 斥資一千萬 寶雞面皮向北京進軍

    寶雞新聞網訊(記者 黃河)寶雞發展大會規模空前,亦結出累累碩果。參會嘉賓除了關注寶雞的裝備制造、能源化工、文化旅游等重點投資領域外,對于寶雞面皮也是青眼有加。大會期間,泰國陜西總會、深圳寶雞商會、上海陜西商會等均與寶雞寶雞市面皮行業協會達成合作意向。4月7日下午又有好消息,寶雞市面皮行業協會與北京寶......

  • 食品包裝行業發展分析

    食品加工和包裝機械制造業是為食品工業提供技術裝備的重要產業,近年來逐步發展為我國國民經濟中增長最快、最具活力的支柱產業之一。下面進行食品包裝行業發展分析。 食品包裝行業分析表示,作為包裝制造和消費大國,經過30 多年的發展,我國包裝行業已形成紙、塑料、金屬、玻璃、印刷、機械為主要構成,擁有一定現......

  • 怎樣留住食品的新鮮度?鎖鮮裝氣調包裝機來幫您

    新鮮的食品總是能夠受到人們的歡迎,它除了保持了食品的本身口感之外,而且擁有食品本身的所具備的色、香、味,采用食品真空包裝機雖然能夠延長食品的保質期,但是經過真空包裝之后,卻會破壞食品原有的色、香、味,有沒有一種可以既能夠留住食品新鮮度,又能延長食品保質期的包裝方式呢?鎖鮮裝氣調包裝機可以滿足您的這一......

  • 包裝機常見故障的原因及排除方法

      原因:  1、電源缺相或熔斷器斷路;  2、真空泵反轉;  3、IC主接觸點接觸不良。  4、ISJ常閉觸點不良。  排除方法:  1、檢查電源進線或換熔芯。  2、電源換相。  3、調整或換新。  4、調整或換新。  故障二:無熱封  原因:  1、鎳鉻皮燒掉。  2、熱封回路線松動,斷路。 ......

  • 包裝機的維護與操作方法!

      在包裝機行業,很多的零件都是高科技,在使用過程中都需細心維護,其中對于儀表的使用就該格外注意,機械儀表調試人員在使用前必需經由廠家嚴格培訓,必須能純熟把握儀表功能,任務順序、操作形式、任務形態、經常見毛病排查和處置。  在使用過程中也應該格外注意一些細節問題,日常維護潔凈;檢查線路是否松動、包管......

  • 陜西搟面皮醋水熬制配方

      很多人不喜歡購買外面的面皮涼皮,喜歡自己調醋水。但家里的醋水調制和商業醋水調制味道差異很大,很難達到鮮香適中,  現在我教給大家一個專業的調醋水的辦法。  香醋250克,水500克,鹽47克,味精32克,糖5克,鮮味寶14克(太太樂牌)。將以上幾種材料熬至水沸騰。醋水配方就大功告成了。很簡單也很......

  • 涼皮、米皮、搟面皮,到底都是什么皮?

      一年一度的盛夏準時赴約,在這個季節,美食從來不會缺席,除了常年霸榜的啤酒、燒烤、小龍蝦……隱匿在街頭小巷中的各種“皮”也贏的了很多人的芳心。  說到“皮”,你會想到什么?涼皮?米皮?釀皮?還是搟面皮?你最喜歡吃的又是哪一種呢?  就學姐這些年積累的吃貨經驗來看,涼皮、米皮兄弟倆經常會成對出現,搟......

  • 最權威吃貨報告出爐,寶雞搟面皮入圍前十,陜西美食就屬它最火!

      近日,淘寶吃貨發布《2019淘寶吃貨大數據報告》,以淘寶吃貨(線上食品消費人群)為研究對象,通過分析他們的消費行為,還原“吃貨”人群畫像,繪制極具中國特色的人間食色地圖。  《報告》顯示:寶雞搟面皮、新疆炒米粉、武漢熱干面、成都無骨鳳爪、廣西螺螄粉、東北烤冷面、山東煎餅、安徽幸運方便面、義烏紅糖......

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